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2021.02.11 年節(jié)惜食好福報 生熟廚餘分類回收更經(jīng)濟(jì)

年節(jié)惜食好福報 生熟廚餘分類回收更經(jīng)濟(jì)
(以上圖檔引用臺中市政府全球資訊網(wǎng))
農(nóng)曆年節(jié)到來，民眾歡慶過年享受美食之餘，所產(chǎn)生的廚餘將額外衍生去化問題，為降低廚餘所造成的環(huán)境負(fù)荷，臺中市政府環(huán)保局呼籲民眾響應(yīng)惜食減量，減少廚餘產(chǎn)生，降低食物浪費(fèi)的情形，從源頭減量做起，如有廚餘也請配合將生熟廚餘妥善分類回收，交由環(huán)保局清潔隊回收，讓廚餘回收有效再利用。

環(huán)保局表示，食物浪費(fèi)可放大到整個食物供應(yīng)鏈，從源頭生產(chǎn)、儲存包裝、加工運(yùn)輸、販?zhǔn)叟l(fā)，最後餐廳和家戶餐桌，每個環(huán)節(jié)皆有食物被浪費(fèi)情形發(fā)生。呼籲民眾響應(yīng)「惜食減量」的觀念及作為，如有廚餘產(chǎn)生，請配合市府政策，將生熟廚餘妥善分類回收，交由環(huán)保局清潔隊回收。

環(huán)保局說明，熟廚餘可交付養(yǎng)豬業(yè)者做為飼料，生廚餘則送至外埔綠能生態(tài)園區(qū)厭氧醱酵再利用於發(fā)電，並回饋於民，其中外埔綠能生態(tài)園區(qū)廚餘厭氧發(fā)電已於去年6月15日起售電，統(tǒng)計去年6月15日至12月31日發(fā)電約73萬度電，平均每日發(fā)電量約5,500度電，售電收入每日約3萬元。

市民朱小姐表示，平時三餐都自己烹煮，會依照食量酌量準(zhǔn)備食材，並盡可能將食物吃完。今年過年因?yàn)橐咔殛P(guān)係選擇在家圍爐，食材除自己準(zhǔn)備外，也外帶適量年菜，並自備環(huán)保餐盒及提袋，以實(shí)際行動響應(yīng)環(huán)保，她也盡力配合環(huán)保局大力推動生熟廚餘分類回收觀念，一起為垃圾減量與環(huán)保努力。

環(huán)保局提醒，過年用餐請遵守惜食三原則，包括按量點(diǎn)菜不浪費(fèi)、均衡飲食不擇食、惜糧惜食少廚餘，並響應(yīng)「吃光、打包，我惜食」觀念，一起惜食減量，吃多少煮多少，將生熟廚餘妥善分類回收，創(chuàng)造循環(huán)再利用的經(jīng)濟(jì)價值。如對於廚餘回收有疑問，可至臺中市資源回收網(wǎng)( http://recycle.epb.taichung.gov.tw/ )查詢，或撥打資源回收專線04 -22294025。

聯(lián)絡(luò)人:臺中市政府環(huán)境保護(hù)局 萬科長

聯(lián)絡(luò)電話:04-22289111分機(jī)66401