營養(yǎng)師高敏敏表示，柚子含纖維、天然果膠、維生素B1、B2、C及鉀，有助於降血膽固醇、預(yù)防心血管疾病及護(hù)膚。（資料照）

中秋將至，你也開始吃柚子了嗎？營養(yǎng)師高敏敏表示，柚子含纖維、天然果膠、維生素B1、B2、C及鉀，有助於降血膽固醇、預(yù)防心血管疾病及護(hù)膚；柚子外皮含高類黃酮，具抗氧化、抗發(fā)炎功效；而柚花可提煉精油，是美白、保濕聖品。不過，腎臟病、胃食道逆流、糖尿病、易手腳冰冷、消化不良、服藥等族群食用要注意。

高敏敏在臉書粉?！?a style="box-sizing: border-box; -webkit-tap-highlight-color: transparent; margin: 0px 0px 25px; padding: 0px; border: 0px; vertical-align: baseline; outline: none; cursor: pointer; text-decoration-line: none; color: rgb(87, 143, 70); word-break: break-word; line-height: 30px;" target="_blank">高敏敏 營養(yǎng)師」發(fā)文分享3款柚子營養(yǎng)圖鑑，以每100g含量來看，文旦熱量最低僅31大卡、纖維高有1.3g、總碳水化合物8.4g；西施蜜柚熱量高有38大卡、纖維也高有1.3g、維生素C也有57.8mg及鉀有175mg；至於白柚雖然沒有前面兩者營養(yǎng)價(jià)值高，但維生素C也有54.5mg、鉀有151mg。

3款柚子營養(yǎng)大公開。（圖取自高敏敏臉書粉專）

7種藥別和柚子共食 以免交互作用

高敏敏表示，柚子含纖維可增加飽足感；天然果膠降低血膽固醇，幫助清管路；維生素B1、B2提高代謝力；鉀預(yù)防心血管疾病、降血壓、消水腫；維生素C對(duì)抗壓力、增加保護(hù)力及養(yǎng)顏美容。柚子雖然營養(yǎng)，但要留意腎臟疾病、胃食道逆流、糖尿病、易手腳冰冷者、消化不良、服藥中等6族群別碰。

●腎臟疾病：柚子鉀含量高，因此腎臟病、腎功能受損者，較難代謝過多的鉀。
●胃食道逆流：柚子會(huì)刺激胃酸分泌，易造成不適。
●糖尿病：一顆柚子≥3份水果量，因此糖友需要注意份量，以免使血糖飆升。
●易手腳冰冷者：柚子偏寒涼，建議手腳易冰冷的人，注意攝取量。
●消化不良：消化道虛弱者，吃太多柚子，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
●服藥中：呋喃香豆素會(huì)抑制代謝酵素CYP3A4，導(dǎo)致血液藥物濃度過高。另，若有平日有服用抗組織胺、降血壓、降血脂、免疫抑制、抗癲癇、抗栓塞及抗心律不整等7類藥物（見下圖）別跟柚子共食，小心恐造成交互作用。

 

7類藥別跟柚子共食，以免交互作用。（圖取自高敏敏臉書粉專）

至於太胖或血糖高者，可以吃柚子？高敏敏強(qiáng)調(diào)，可以，因?yàn)?span style="color:#FF0000;">柚子含豐富膳食纖維，反而有利健康。建議可選當(dāng)季新鮮柚子，跟同重量的柚子相比，熱量跟碳水量都較低，不過要注意份量，每日吃5-6瓣即可。