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2023.10.22 112年度苗栗縣優(yōu)質(zhì)大閘蟹上市發(fā)表記者會(huì)


(以上圖檔引用苗栗縣政府)

秋高氣爽，又到了品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)。苗栗縣政府輔導(dǎo)養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)大閘蟹已膏黃飽滿(mǎn)，養(yǎng)殖協(xié)會(huì)10/2日在縣府大廳舉行上市發(fā)表會(huì)，縣長(zhǎng)鍾東錦帶領(lǐng)來(lái)賓宣布優(yōu)質(zhì)大閘蟹自國(guó)慶連假開(kāi)賣(mài)，歡迎饕客品嘗膏黃肥美、鮮甜多汁的人間美味，滿(mǎn)足殷盼已久的味蕾；他呼籲消費(fèi)者選購(gòu)大閘蟹，務(wù)必認(rèn)清有官方掛保證的防偽蟹環(huán)，食安有保障，才能買(mǎi)得放心、吃得安心。

苗栗縣目前有30戶(hù)優(yōu)質(zhì)大閘蟹養(yǎng)殖戶(hù)，養(yǎng)殖面積約17.4公頃，放養(yǎng)量約30萬(wàn)4700隻，縣內(nèi)除擁有豐沛優(yōu)良的水質(zhì)和氣候穩(wěn)定等得天獨(dú)厚條件之外，縣府更長(zhǎng)期用心提供專(zhuān)業(yè)輔導(dǎo)，採(cǎi)取「綠色生態(tài)」、「疏養(yǎng)」養(yǎng)殖模式，另以益生菌改善水質(zhì)，避免使用任何藥劑，收成率約在2.5至3成之間，蟹農(nóng)在養(yǎng)殖技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)累積均趨近完美，尤其上市前須通過(guò)藥檢，確保沒(méi)有藥物殘留，品質(zhì)備受消費(fèi)者青睞。

上市開(kāi)賣(mài)記者會(huì)由僑育國(guó)小附幼蝦兵蟹將萌樣開(kāi)場(chǎng)，縣長(zhǎng)鍾東錦率同農(nóng)業(yè)處長(zhǎng)陳樹(shù)義及漁業(yè)科長(zhǎng)林俊吉出席，還有苗栗縣優(yōu)質(zhì)大閘蟹產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)吳定機(jī)、總幹事陳雲(yún)湧、一級(jí)棒大閘蟹推展協(xié)會(huì)總幹事徐金堆，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)署簡(jiǎn)任技正趙守堯、南僑集團(tuán)點(diǎn)水樓採(cǎi)購(gòu)處長(zhǎng)陳麗雲(yún)及多位縣議員，聯(lián)袂支持這項(xiàng)已在苗栗深耕13年的優(yōu)質(zhì)大閘蟹產(chǎn)業(yè)。

縣長(zhǎng)鍾東錦表示，苗栗優(yōu)質(zhì)大閘蟹從蟹苗進(jìn)口到收成，每個(gè)環(huán)節(jié)都有專(zhuān)人專(zhuān)責(zé)把關(guān)，且上市前須通過(guò)64項(xiàng)的藥物及戴奧辛殘留檢測(cè)，才能取得縣府官方掛保證的防偽蟹環(huán)標(biāo)章，透過(guò)QR Code可取得生產(chǎn)履歷，才是品質(zhì)與食安最佳保證，也歡迎南僑集團(tuán)建立良好的產(chǎn)銷(xiāo)合作模式，為蟹農(nóng)帶來(lái)利多。

鍾東錦說(shuō)，苗栗養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)大閘蟹，具備青背、白肚、金爪等特徵，成熟後蟹膏蟹黃肥美飽滿(mǎn)，鮮甜多汁兼具彈牙的口感，品質(zhì)不輸大陸的大閘蟹，消費(fèi)市場(chǎng)大受好評(píng)，建議在不衝擊生態(tài)環(huán)境下，能擴(kuò)大養(yǎng)殖面積到一定規(guī)模，以降低養(yǎng)殖戶(hù)成本並增加收益，這部分期待漁業(yè)署在技術(shù)和經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助多方協(xié)助，漁業(yè)署官員也現(xiàn)場(chǎng)給予正面回應(yīng)。

農(nóng)業(yè)處長(zhǎng)陳樹(shù)義則表示，苗栗優(yōu)質(zhì)大閘蟹高品質(zhì)的聲量，近年來(lái)也引起不肖業(yè)者的覬覦，各大通路或網(wǎng)路上常出現(xiàn)惡劣無(wú)良的業(yè)者，冒用苗栗優(yōu)質(zhì)大閘蟹的品牌或盜用圖片，販?zhǔn)蹃?lái)路不明、品質(zhì)低劣的大閘蟹和加工產(chǎn)品，不但影響苗栗優(yōu)質(zhì)大閘蟹的聲譽(yù)，也讓消費(fèi)者在食安飽受威脅，他呼籲消費(fèi)者務(wù)必選購(gòu)有官方掛保證的優(yōu)質(zhì)大閘蟹，或逕洽養(yǎng)殖協(xié)會(huì)採(cǎi)購(gòu)。

優(yōu)質(zhì)大閘蟹產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)總幹事陳雲(yún)湧表示，優(yōu)質(zhì)大閘蟹預(yù)定10月7日亦即國(guó)慶連假全面上市開(kāi)賣(mài)，熱賣(mài)時(shí)間僅1個(gè)半月到2個(gè)月左右，先是3至4兩母蟹，10月底5、6兩的公蟹接著上市，單價(jià)視重量從350到900元，7兩以上另議。消費(fèi)者可洽詢(xún)苗栗縣優(yōu)質(zhì)大閘蟹產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)會(huì)總幹事陳雲(yún)湧0920091695，或苗栗縣一級(jí)棒大閘蟹推展協(xié)會(huì)總幹事徐金堆0919845353。

主辦單位在會(huì)場(chǎng)端出黃金蟹粥及清蒸、鹽烤、香辣、麻油不同口味的大閘蟹，香氣四溢讓人垂涎三尺，縣長(zhǎng)鍾東錦與來(lái)賓隨後也在品嘗活動(dòng)中大快朵頤，成為優(yōu)質(zhì)大閘蟹最佳代言人。

發(fā)布單位：行政處

(以上廣告由苗栗縣政府農(nóng)業(yè)處提供)