臺中市政府農(nóng)業(yè)局輔導(dǎo)大安區(qū)農(nóng)會酒莊及霧峰區(qū)農(nóng)會酒莊，參加義大利特雷維索（Treviso）舉辦的「2023布魯塞爾世界酒類競賽（Concours Mondial de Bruxelles Spirits Selection），榮獲3金2銀殊榮，展現(xiàn)臺中市農(nóng)村酒莊釀酒技術(shù)已達世界一流水準(zhǔn)。

臺中市政府農(nóng)業(yè)局表示， 2023布魯塞爾世界酒類競賽共有57個國家、2,383件酒品報名角逐，競爭激烈，並由來自32國、138名專業(yè)裁判盲測。此次臺灣農(nóng)村酒莊獲獎計有9件，其中臺中市獲獎5件，分別由臺中市大安區(qū)農(nóng)會酒莊「薯燒酎」及臺中市霧峰區(qū)農(nóng)會酒莊「初霧-純米吟釀、極清-大吟釀」榮獲金牌，另臺中市霧峰區(qū)農(nóng)會酒莊「初霧燒酎」及臺中市大安區(qū)農(nóng)會酒莊「芋燒酎」榮獲銀牌，得獎數(shù)量領(lǐng)先全臺，發(fā)揮地方物產(chǎn)的影響力。

農(nóng)業(yè)局指出，大安區(qū)農(nóng)會酒莊為釀造屬於臺灣的「在地酒」，釀酒師特別研習(xí)日本燒酌的製作技術(shù)，釀造出臺灣本地獨特的酒香，結(jié)合當(dāng)?shù)赜箢^與臺農(nóng)57號蕃薯的特性改良，釀造順口且細緻的「芋燒酎」及「薯燒酎」。

霧峰為稻米產(chǎn)區(qū)，獨具芋頭香氣的「益全香米」更是臺中在地特色米種，農(nóng)會不僅邀請日本首席釀造清酒博士廣井忠夫先生來臺傳授釀造技術(shù)，並安排農(nóng)會酒莊釀酒師遠赴日本新潟酒鄉(xiāng)武藏野酒造實地見學(xué)；此次得獎3件酒品即選用當(dāng)?shù)卦苑N「益全香米」與埔里山泉名水釀造，入口後漸漸散發(fā)出多層次的果香、米香、花香，其中所精釀的「初霧-純米吟釀」，是臺灣目前唯一符合日本清酒品質(zhì)與等級要求的產(chǎn)品，2010年起霧峰農(nóng)會酒莊的產(chǎn)品陸續(xù)於德、法、比利時等國獲獎，逐漸打開知名度。

此外，臺中市農(nóng)業(yè)局近年投入輔導(dǎo)農(nóng)村酒莊，直至2011年霧峰酒莊的初霧燒酎於布魯塞爾烈酒競賽獲金牌，為臺灣於國際酒類競賽中獲得首面金牌紀(jì)錄，自此臺灣地酒於國際競賽中年年獲獎；在農(nóng)村酒莊不斷精進發(fā)展下，去（111）年農(nóng)業(yè)局輔導(dǎo)霧峰區(qū)農(nóng)會「初霧燒酎」推出第59屆金馬獎聯(lián)名貴賓禮品，今（112）年農(nóng)業(yè)局再度攜手霧峰區(qū)農(nóng)會、明道中學(xué)一同合作將「荔枝蜂蜜酒」以永續(xù)包裝設(shè)計，並實踐聯(lián)合國SDGs第12項「負(fù)責(zé)任的消費與生產(chǎn)」指標(biāo)為製作原則，做為金馬60貴賓禮品，希望讓消費者更認(rèn)識這塊土地豐沛的風(fēng)土滋味。

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