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2024.05.12 第七屆臺灣學(xué)校午餐大賽結(jié)果出爐 中市清海國中與南屯國小勇奪冠、季軍

第七屆臺灣學(xué)校午餐大賽結(jié)果出爐 中市清海國中與南屯國小勇奪冠、季軍
(以上圖檔引用臺中市政府)

大享食育協(xié)會舉辦的2024第七屆臺灣學(xué)校午餐大賽，於(4/28)日於臺北市私立滬江高級中學(xué)進行總決賽，臺中市清海國中及南屯國小兩校晉級總決賽，歷經(jīng)整天的賽事後，由清海國中勇奪大賽冠軍，同時獲得食育教學(xué)卓越獎及創(chuàng)新交流獎，另南屯國小也拿下季軍、國際評審獎及里仁蔬食真味獎，再次展現(xiàn)出臺中市學(xué)校午餐廚房工作人員的優(yōu)秀廚藝。

教育局長蔣偉民非常重視學(xué)生午餐品質(zhì)，此次午餐大賽以「午蔬午營」為主題，非常契合臺中市學(xué)校午餐所推動的每週蔬食日政策；另市府也持續(xù)推動「營養(yǎng)午餐5元加碼政策」，鼓勵學(xué)校午餐使用在地食材、有機蔬菜，要求各校每週至少應(yīng)有1道有機蔬果、1次在地蔬果或生鮮農(nóng)漁產(chǎn)品為午餐食材，今(113)年亦配合中央積極推動學(xué)校午餐12項短期葉菜類使用有機或產(chǎn)銷履歷農(nóng)產(chǎn)品，盼讓師生吃的安全、吃的安心。

蔣局長說明，臺中市學(xué)校於歷屆午餐大賽上表現(xiàn)亮眼，去年五權(quán)國中及賴厝國小分別獲得冠軍及食育教學(xué)卓越獎；今(113)年賽事以「午蔬午營」為主題，臺中市參賽隊伍亦結(jié)合在地飲食及食當(dāng)季的概念，更透過飲食教育，讓學(xué)生在餐桌上學(xué)習(xí)營養(yǎng)均衡、各類蔬菜、地方文化、環(huán)境生態(tài)等議題，並了解蔬食對健康的益處及建立低碳環(huán)境永續(xù)的觀念。

勇奪冠軍、食育教學(xué)卓越獎及創(chuàng)新交流獎3項大獎的清海國中營養(yǎng)師張妏儀表示，此次菜單推出元氣香Q米糕、如意彩絲、雙薯搖滾蛋沙拉、鮮菇莧菜、結(jié)頭魚丸湯、葡萄、保久乳，採用清水在地的有機白米搭配五穀米，並用豆乾和杏鮑菇取代油脂較多的豬肉，虱目魚丸湯中加入清水在地韭菜和結(jié)頭菜，以創(chuàng)意及具在地特色的小吃融入餐點中。

榮獲季軍、國際評審獎及里仁蔬食真味獎的南屯國小營養(yǎng)師蕭姵庭表示，此次菜單設(shè)計為木系豆子飯、金黃層層南瓜蛋、火焰泡菜豆腐、水手胡麻菠菜、土根大將湯、葡萄，以中醫(yī)的五行概念搭配食物色彩設(shè)計餐點，以黃色(南瓜)、紅色(泡菜)、綠色(菠菜、綠豆)、紫色(葡萄)等不同顏色，代表不同營養(yǎng)素，藉此傳遞均衡飲食的概念。

教育局表示，為提升學(xué)生均衡飲食觀念，教育局訂有臺中市學(xué)校健康飲食教育實施計畫，每學(xué)年擇定不同宣導(dǎo)主題，由校園營養(yǎng)師透過海報、影片等多元方式到全市學(xué)校進行宣導(dǎo)，讓學(xué)生從小養(yǎng)成正確、健康的飲食認(rèn)知，安心成長、健康茁壯。

聯(lián)絡(luò)人:臺中市政府教育局體育保健科 尤科長
聯(lián)絡(luò)電話:04-22289111 分機54701

(以上廣告由臺中市政府教育局提供)
 

??捷報 臺灣學(xué)校 #午餐大賽 ??#臺中市 學(xué)校...

由臺中市政府教育局發(fā)佈於 2024年4月28日 星期日