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2024.05.28 縣府力推食農(nóng)教育 聯(lián)手瑞春助文昌國小手工精釀「文昌醬油」

縣府力推食農(nóng)教育 聯(lián)手瑞春助文昌國小手工精釀「文昌醬油」
(以上圖檔引用雲(yún)林縣政府)

雲(yún)林縣政府為推廣食農(nóng)教育入校園，於112年補助縣內(nèi)5所國民小學(xué)辦理推動食農(nóng)教育示範(fàn)計畫，連結(jié)在地青農(nóng)、食農(nóng)場域，研提各校特色食農(nóng)課程，藉由其執(zhí)行成果來擬訂雲(yún)林縣食農(nóng)教育於學(xué)校之推動方向；其中西螺鎮(zhèn)文昌國小，與在地產(chǎn)業(yè)「瑞春醬油」、黑豆「將軍企業(yè)社」合作，發(fā)展出一套從一至六年級教程，透過體驗學(xué)習(xí)，認(rèn)識在地農(nóng)業(yè)、在地產(chǎn)業(yè)之國產(chǎn)黑豆食農(nóng)教育課程。於（5/7）日瑞春醬油鍾政衛(wèi)總經(jīng)理帶領(lǐng)員工與五年級學(xué)童共同進(jìn)行醬油製作。

縣長張麗善表示，醬油是西螺鎮(zhèn)的特產(chǎn)，文昌國小結(jié)合在地產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃一系列的黑豆課程，實為國民小學(xué)推動食農(nóng)教育之典範(fàn)。「食農(nóng)教育」早在公私部門各自推行，立法之後，使未來食農(nóng)教育推動可以更加系統(tǒng)化。雲(yún)林縣為農(nóng)業(yè)大縣，承擔(dān)糧食安全、安全農(nóng)業(yè)及食農(nóng)教育的重責(zé)，我們擁有豐富的食農(nóng)教育場域與教材，希望農(nóng)民踏出農(nóng)田，進(jìn)入校園將食農(nóng)教育向下紮根，培養(yǎng)孩子們農(nóng)業(yè)知識技能，並且了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境。

農(nóng)業(yè)處表示去（112）年補助縣內(nèi)5所國民小學(xué)辦理推動食農(nóng)教育示範(fàn)計畫，成效甚為良好，成功搭起學(xué)校與農(nóng)民之間的橋樑，為持續(xù)輔導(dǎo)青農(nóng)與學(xué)校合作，另於5月17日邀請雲(yún)林漁業(yè)青年聯(lián)誼會會長至口湖文光國小進(jìn)行食漁教育，鼓勵學(xué)校與在地青農(nóng)、產(chǎn)業(yè)合作共提食農(nóng)計劃；今（113）年度除6所學(xué)校獲得農(nóng)業(yè)部食農(nóng)及食米教育計劃補助外，縣府亦規(guī)劃自辦補助，鼓勵學(xué)校申請，讓食農(nóng)教育能更加深入校園。
 
SDGs4  優(yōu)質(zhì)教育確保有教無類、公平以及高品質(zhì)的教育，及提倡終身學(xué)習(xí)
SDGs8  就業(yè)與經(jīng)濟(jì)成長促進(jìn)包容且永續(xù)的經(jīng)濟(jì)成長，讓每個人都有一份好工作
SDGs12 永續(xù)消費與生產(chǎn)促進(jìn)綠色經(jīng)濟(jì)，確保永續(xù)消費及生產(chǎn)模式

發(fā)布單位：農(nóng)業(yè)處

(以上廣告由雲(yún)林縣政府農(nóng)業(yè)處提供)
 
雲(yún)林縣政府農(nóng)業(yè)處
 

1130507校本課程-五年級文昌好醬製作 今天五年級課程是製作黑豆醬油，由瑞春醬油團(tuán)隊擔(dān)任講師與提供材料，小朋友依照講師的解說進(jìn)行操作與體驗，直到將黑豆入甕，往後藉由日照曝曬與發(fā)酵，要等到120天後方可取醬做成醬油。 感謝瑞春醬油團(tuán)隊，讓小朋友能參與製作醬油的過程，讓此次文昌好醬製作圓滿成功！

由西螺鎮(zhèn)文昌國小粉絲團(tuán)發(fā)佈於 2024年5月6日 星期一