營(yíng)養(yǎng)師表示，雖然西瓜含大量水分，可同時(shí)幫助身體補(bǔ)水，不過(guò)要注意它也含有糖，如果只是單純想補(bǔ)水，建議還是喝水就好，因?yàn)槌晕鞴涎a(bǔ)水，小心也在吃糖。（圖取自freepik）

最近天氣越來(lái)越熱，加上正陸續(xù)進(jìn)入西瓜產(chǎn)季，很多人都會(huì)吃西瓜補(bǔ)水、消暑。營(yíng)養(yǎng)師邱世昕表示，雖然西瓜含大量水分，可同時(shí)幫助身體補(bǔ)水，不過(guò)要注意它也含有糖，如果想同時(shí)補(bǔ)水跟糖，西瓜是不錯(cuò)的來(lái)源，但此時(shí)只是單純想補(bǔ)水，那麼就不適合，因?yàn)槌晕鞴涎a(bǔ)水，小心也在吃糖，建議還是喝水就好。

邱世昕在臉書粉專「營(yíng)養(yǎng)師教練 世昕」發(fā)短影音指出，臺(tái)灣的水果甜度都很高，是因?yàn)榕_(tái)灣改良技術(shù)非常好，所以這時(shí)以糖友來(lái)看，就要控制好量，建議每天最多兩個(gè)拳頭量。因此在這樣的總量控制下，很多水果都能做品嘗。

至於市面上常見的紅肉與黃肉西瓜營(yíng)養(yǎng)有何不同？農(nóng)糧署表示，紅肉西瓜口感多汁爽脆，肉質(zhì)細(xì)緻，富含維生素A及茄紅素，部分品種茄紅素比番茄還高；而黃肉西瓜口感較鬆、甜度較高，除富含較多瓜胺酸，橙色果肉更富含β-胡蘿蔔素。

吃西瓜最討厭籽多，農(nóng)糧署建議，可將西瓜橫切，可見三條維管束纖維，種籽主要集中生長(zhǎng)於維管束兩側(cè)，以其為中心，沿兩側(cè)分切，種籽即會(huì)露出於外側(cè)，較方便剔除，紅黃肉西瓜都適用。另外，挑選西瓜，除把握果型飽滿、花紋明顯、蒂頭處微微凹陷等重點(diǎn)，也可用手指輕拍西瓜表面，若發(fā)出低沉咚咚聲（肉聲）代表已成熟、鮮甜多汁正是品嚐好時(shí)機(jī)。