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2024.07.01 「雲(yún)鰻食 金鰻意」 雲(yún)林縣長張麗善、臺(tái)北市長蔣萬安花博農(nóng)民市集聯(lián)手推廣雲(yún)林優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)鰻魚

(以上圖檔引用雲(yún)林縣政府)

推廣雲(yún)林優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)鰻魚,讓民眾在炎夏食補(bǔ)美味又健康,雲(yún)林縣政府、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)署及雲(yún)林縣第二鰻蝦生產(chǎn)合作社合作,於(5/26)日在臺(tái)北花博農(nóng)民市集舉辦「雲(yún)鰻食 金鰻意」雲(yún)林國產(chǎn)鰻魚行銷推廣記者會(huì),雲(yún)林縣長張麗善、臺(tái)北市長蔣萬安、副市長林奕華、立法委員許宇甄、立法委員王鴻薇、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)署副署長陳建佑、農(nóng)業(yè)處長魏勝德、雲(yún)林縣第二鰻蝦生產(chǎn)合作社理事主席林欲達(dá)、中華民國雲(yún)林同鄉(xiāng)總會(huì)總會(huì)長林進(jìn)忠與在地鰻魚養(yǎng)殖業(yè)者共同推廣國產(chǎn)鰻魚,推薦民眾仲夏吃鰻免出國,在臺(tái)灣即可享受外銷頂級(jí)的國產(chǎn)鰻魚,嚐到鰻滿健康和元?dú)獾男腋W涛丁?strong>張麗善縣長希望將雲(yún)林最棒、最優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)鰻魚,行銷到全臺(tái)灣每一個(gè)地方,讓鄉(xiāng)親民眾送禮、自用兩相宜。

此次活動(dòng)現(xiàn)場特別由雲(yún)林在地金湖休閒農(nóng)業(yè)區(qū)經(jīng)理蔡云姍示範(fàn)鰻魚特色料理,雲(yún)林縣長張麗善、臺(tái)北市長蔣萬安、立法委員許宇甄、立法委員王鴻薇、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)署副署長陳建佑、雲(yún)林縣第二鰻蝦生產(chǎn)合作社理事主席林欲達(dá)、中華民國雲(yún)林同鄉(xiāng)總會(huì)總會(huì)長林進(jìn)忠也上臺(tái)手作鰻魚創(chuàng)意料理,介紹包含「鰻魚堡堡」、「鰻魚油飯」、「金如意鰻粽」、「洋蔥干貝醬白鰻」、「蔬果鰻鰻」鰻魚蔬果沙拉、「山水相逢」鰻魚養(yǎng)生湯、「豆包鰻魚捲」、「烏金鰻香」便當(dāng)?shù)榷嗟烂牢读侠恚l(fā)送蒲燒鰻魚提供民眾免費(fèi)試吃品嚐。

農(nóng)業(yè)部漁業(yè)署陳建佑副署長表示,臺(tái)灣鰻魚養(yǎng)殖歷史超過一甲子,養(yǎng)殖技術(shù)成熟、品質(zhì)優(yōu)良,廣受國際好評(píng),以往多外銷日本,日本人在夏天最炎熱的土用丑日(土用の丑の日)時(shí)期,以食用鰻魚來消暑、開胃並補(bǔ)充元?dú)?,可說是老饕養(yǎng)生珍品,而身處於亞熱帶的臺(tái)灣,是鰻魚養(yǎng)殖的重要產(chǎn)地,建議民眾不必等到夏至才品嚐鰻魚,平常就可以把它當(dāng)作一種營養(yǎng)補(bǔ)充的好選擇,多多食用國產(chǎn)鰻魚。

雲(yún)林縣長張麗善指出,雲(yún)林縣是鰻魚的故鄉(xiāng),鰻魚養(yǎng)殖面積以及產(chǎn)量占全國70%,每年產(chǎn)量超過2,400噸,產(chǎn)值超過12億,位居全臺(tái)之冠。雲(yún)林為臺(tái)灣外銷鰻魚最大產(chǎn)區(qū),縣府響應(yīng)漁業(yè)署輔導(dǎo)國內(nèi)鰻魚拓展內(nèi)銷市場政策,積極帶領(lǐng)地方鰻魚養(yǎng)殖業(yè)者開拓國內(nèi)市場,而且鰻魚富含Omega-3、蛋白質(zhì)、離胺酸、甘胺酸、豐富維生素A、B群、E及多種礦物質(zhì),是非常適合國人在炎炎夏日食補(bǔ)的健康鱻味好食材,加上國產(chǎn)鰻魚加工技術(shù)優(yōu)良,只要將真空包裝白燒鰻或是蒲燒鰻解凍加熱,就能在夏日輕鬆品嚐口感細(xì)膩柔滑、鰻滿元?dú)獾啮狋~美味料理。

臺(tái)北市長蔣萬安此次特地現(xiàn)身與張麗善縣長以及所有農(nóng)民好朋友共同推銷雲(yún)林鰻魚,身為雲(yún)林外孫、雲(yún)林子弟,他希望不只是臺(tái)北市民,各地鄉(xiāng)親都能夠好好來品嘗雲(yún)林鰻魚。現(xiàn)場各式鰻魚料理中,「鰻魚堡堡」特別吸引蔣市長目光,他笑稱這絕對(duì)會(huì)讓他家三寶非常喜愛,吃的開心也吃得營養(yǎng)。再一次大力推薦雲(yún)林在地鰻魚,也希望所有的好朋友都能夠大大採購、好好料理、盡情品嚐。立委許宇甄、王鴻薇委員也指出,鰻魚是消暑補(bǔ)元?dú)獾暮檬巢?,端午?jié)快要來了,歡迎全國鄉(xiāng)親好朋友,肉粽配鰻魚,讓大家可以端午元?dú)鉂M滿,也能幫助鰻農(nóng)朋友。

雲(yún)林縣第二鰻蝦生產(chǎn)合作社主席林欲達(dá)表示,鰻魚內(nèi)銷已經(jīng)慢慢取代外銷,以前90%是銷往日本,現(xiàn)在內(nèi)銷已經(jīng)超過量的一半,他感謝眾人大力推廣雲(yún)林優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)鰻魚。農(nóng)業(yè)處魏勝德處長補(bǔ)充,口湖是臺(tái)灣鰻魚的主要養(yǎng)殖基地,在地養(yǎng)殖產(chǎn)地直送的鰻魚品質(zhì)新鮮、優(yōu)良,是相當(dāng)適合全家老少食補(bǔ)養(yǎng)生與餽贈(zèng)親友最佳伴手禮,歡迎民眾來趟雲(yún)林農(nóng)遊體驗(yàn),一起品嚐當(dāng)令尚青、屬於臺(tái)灣國產(chǎn)鰻魚的鰻滿好滋味。

張麗善縣長再強(qiáng)調(diào),炎夏過「端午」,正是吃鰻魚補(bǔ)氣養(yǎng)生最佳時(shí)節(jié)。此次鰻魚行銷活動(dòng)記者會(huì)於臺(tái)北花博農(nóng)民市集辦理,就是要讓新北市、臺(tái)北市最大消費(fèi)地消費(fèi)者,都能夠食用雲(yún)林在地最優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)鰻魚,更希望透過每年持續(xù)鰻魚推廣,打響雲(yún)林鰻魚品牌,推廣國人健康食鰻、品鰻文化,讓全民享受這份道地的臺(tái)灣美味,讓國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品能夠深入民心,讓鰻魚產(chǎn)業(yè)更加活絡(luò)。

此次「雲(yún)鰻食 金鰻意」113年雲(yún)林縣國產(chǎn)鰻魚行銷推廣記者會(huì),雲(yún)林縣長張麗善、臺(tái)北市長蔣萬安、副市長林奕華、農(nóng)業(yè)部漁業(yè)署副署長陳建佑、立法委員許宇甄、王鴻薇委員、雲(yún)林縣政府農(nóng)業(yè)處魏勝德處長、臺(tái)北市政府產(chǎn)業(yè)發(fā)展局陳俊安局長、臺(tái)灣區(qū)鰻魚發(fā)展基金會(huì)董事長葉信明、臺(tái)北市農(nóng)會(huì)理事長翁清楠、總幹事蘇光正、雲(yún)林縣第二鰻蝦生產(chǎn)合作社理事主席林欲達(dá)、中華民國雲(yún)林同鄉(xiāng)總會(huì)總會(huì)長林進(jìn)忠、臺(tái)北市雲(yún)林同鄉(xiāng)會(huì)執(zhí)行副理事長王茂生、新北市雲(yún)林同鄉(xiāng)總會(huì)副理事長蔡明宗等一同出席,為雲(yún)林鰻魚加油。

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雲(yún)林縣第二鰻蝦生產(chǎn)合作社理事主席林欲達(dá)-0916-875-588


SDGs12 永續(xù)消費(fèi)與生產(chǎn)促進(jìn)綠色經(jīng)濟(jì),確保永續(xù)消費(fèi)及生產(chǎn)模式

發(fā)布單位:農(nóng)業(yè)處

(以上廣告由雲(yún)林縣政府農(nóng)業(yè)處提供)
 

#雲(yún)林鰻魚上菜啦 #簡單煮認(rèn)真吃 雲(yún)鰻食 金鰻意...

雲(yún)林縣政府農(nóng)業(yè)處發(fā)佈於 2024年5月26日 星期日